O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que conquistou o paladar de muitas pessoas. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, é difícil resistir a uma fatia dessa delícia. Neste artigo, você vai aprender a preparar um pudim de leite condensado delicioso e muito fácil de fazer. Confira a seguir!
- Ingredientes para o pudim de leite condensado
- Modo de preparo do pudim de leite condensado
- Dicas para preparar o pudim de leite condensado perfeito
- Variações do pudim de leite condensado para experimentar
- Como servir o pudim de leite condensado para impressionar seus convidados
Ingredientes para o pudim de leite condensado:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar para a calda
- Água
Modo de preparo do pudim de leite condensado:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda. Adicione água quente aos poucos, mexendo sempre, até a calda ficar homogênea e brilhante.
- Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem para cobrir o fundo e as laterais da forma. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva gelado.
Dicas para preparar o pudim de leite condensado perfeito:
- Utilize uma forma própria para pudim com furo no meio para facilitar a hora de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e inverta em um prato fundo.
- Não deixe o pudim assar demais para evitar que fique borrachudo.
Variações do pudim de leite condensado para experimentar:
- Pudim de leite condensado com coco: adicione coco ralado na mistura do pudim antes de assar.
- Pudim de leite condensado com chocolate: adicione chocolate em pó na mistura do pudim antes de assar.
- Pudim de leite condensado com creme de leite: substitua parte do leite
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