Receita de Panqueca de Carne Moída: Simples, Prática e Irresistível

Quem não gosta de uma receita prática e deliciosa para o dia a dia? A panqueca de carne moída é um clássico que combina simplicidade e sabor. Fácil de fazer, ela é perfeita tanto para almoços rápidos quanto para jantares mais caprichados.

Com uma massa leve e um recheio suculento, essa receita vai agradar toda a família. E o melhor: você pode variar o recheio conforme o gosto ou os ingredientes disponíveis. Vamos aprender?

Ingredientes

Massa:

1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo

Recheio:

300g de carne moída
1 cebola média picada
1 tomate picado (sem sementes)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para finalizar

Modo de Preparo

Prepare a Massa:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Prepare o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique dourada.
- Acrescente o tomate, o extrato de tomate, sal e pimenta. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até o molho encorpar.
Faça as Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo.
- Despeje uma concha da massa, espalhando para cobrir o fundo. Cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado e reserve.
Monte as Panquecas:
- Recheie cada panqueca com a carne moída e enrole. Coloque em um refratário.
- Finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para gratinar.