Quer surpreender sua família com uma sobremesa deliciosa, mas sem complicações? O pudim de leite em pó é perfeito para isso! Feito com poucos ingredientes e com um preparo descomplicado, ele é a escolha ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche especial. A textura cremosa e o sabor marcante conquistam à primeira colherada!
Ingredientes:
Para o pudim:
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 xícaras de água morna
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Comece pela calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar. Adicione a água aos poucos, mexendo com cuidado, e deixe cozinhar até formar uma calda homogênea. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura lisa.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até firmar.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas e desenforme antes de servir.
Dicas:
- Se preferir, adicione coco ralado à mistura do pudim para dar um toque especial.
- Use uma forma antiaderente para facilitar o desenforme.
