Quem nunca se encantou com o sabor clássico e a textura aveludada de um pudim de leite condensado? Essa sobremesa é um verdadeiro ícone das mesas brasileiras, trazendo lembranças de almoços em família e momentos especiais. O melhor de tudo? Preparar um pudim perfeito é mais fácil do que parece!
Com poucos ingredientes e uma receita prática, você pode trazer esse clássico para sua mesa e arrancar suspiros dos convidados. Vamos aprender o passo a passo para fazer um pudim irresistível, com uma calda dourada que derrete na boca?
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de preparo:
- Comece preparando a calda: derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje no fundo de uma forma para pudim e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora e meia.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas:
- Para um pudim lisinho, passe a mistura por uma peneira antes de assar.
- Prefere um pudim com furinhos? Bata os ingredientes por mais tempo!
