A polenta é aquele prato que combina com dias mais frescos e traz conforto para qualquer refeição. Cremosa e enriquecida com queijo, é perfeita para acompanhar carnes ou ser servida como prato principal. Uma receita simples que exala carinho e sabor!
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o fubá com 2 xícaras de água fria, mexendo para dissolver.
- Leve ao fogo médio e adicione as 2 xícaras restantes de água quente, mexendo constantemente.
- Cozinhe até engrossar, cerca de 20 minutos, mexendo para não grudar.
- Adicione a manteiga e o queijo ralado, misturando bem até ficar cremoso.
- Acerte o sal e finalize com pimenta-do-reino, se desejar.
Dicas:
- Para um sabor mais marcante, experimente usar queijos diferentes, como gorgonzola ou provolone.
- Sirva com um molho de carne ou cogumelos para uma combinação irresistível.
