O frango assado é um prato clássico e versátil que agrada toda a família. Quando temperado com ervas frescas, ele ganha um toque especial que o torna ainda mais irresistível. Perfeito para um almoço de domingo ou uma ocasião especial, essa receita combina praticidade e muito sabor.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho e salsinha)
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 xícara de vinho branco seco
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango e seque com papel-toalha.
- Misture o alho, limão, azeite, manteiga, sal, pimenta, ervas e páprica, formando uma pasta.
- Passe essa mistura por todo o frango, inclusive por baixo da pele, para intensificar o sabor.
- Coloque o frango em uma assadeira e regue com o vinho branco.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.
- Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
- Sirva com acompanhamentos como arroz, salada ou legumes assados.
Dicas:
- Para um frango ainda mais suculento, deixe-o marinando nos temperos por 2 horas antes de assar.
- Substitua o vinho branco por suco de laranja para um sabor diferente e levemente adocicado.
Com essa receita prática e deliciosa, sua refeição será um sucesso! 🍗✨
