O arroz à grega é um acompanhamento clássico que transforma qualquer refeição simples em um banquete. Cheio de cores, sabores e texturas, ele é perfeito para datas especiais ou mesmo para o dia a dia. A combinação de legumes e temperos realça o sabor do arroz, criando um prato que agrada a todos. Quer saber como preparar essa delícia? Confira a receita completa e surpreenda sua família!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água quente
- 1 cenoura em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho
- 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o arroz e mexa bem, deixando-o levemente frito.
- Acrescente a cenoura, ervilhas, milho e uvas-passas (se desejar).
- Coloque a água quente e o sal. Misture delicadamente.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até que a água seque e o arroz esteja cozido.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dica: Para uma versão mais sofisticada, adicione castanhas-de-caju ou amêndoas laminadas no final.
