Quem resiste a um pão de queijo quentinho, crocante por fora e macio por dentro? Essa receita é simples, rápida e irresistível, perfeita para fazer em casa e surpreender a família e os amigos. Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil, você vai se tornar um expert em pão de queijo! Vamos aprender?
📝 Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo meia cura ralado (ou mussarela, se preferir)
- 1 colher de chá de sal
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a massa:
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho, e mexa bem até formar uma farofa úmida.
2️⃣ Incorpore os ovos e o queijo:
Deixe a farofa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos e o queijo ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa. Se a massa ficar muito grudenta, você pode untar as mãos com óleo para facilitar o manuseio.
3️⃣ Modele os pães de queijo:
Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas do tamanho que preferir. Coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
4️⃣ Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes por fora.
5️⃣ Finalize e sirva:
Se quiser um toque extra, polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos pães de queijo ainda quentes. Sirva imediatamente e aproveite!
💡 Dicas para um Pão de Queijo Perfeito
- Congele a massa: Você pode congelar as bolinhas cruas e assá-las diretamente do freezer, perfeito para ter pão de queijo fresquinho a qualquer momento.
- Experimente outros queijos: Queijo prato, parmesão ou até mesmo um queijo mais forte, como o gorgonzola, podem dar um sabor único à receita.
- Sirva com um cafezinho: Nada combina mais com pão de queijo do que um café fresquinho! ☕
🧀 Pronto!
Agora é só saborear esses pães de queijo caseiros, quentinhos e cheios de sabor. Eles são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo e me conte: qual é o seu acompanhamento preferido para o pão de queijo? 💛✨
