Quando o tempo é curto, mas você não abre mão de uma refeição caseira cheia de sabor, o macarrão de panela de pressão é a solução perfeita. Rápido, prático e delicioso, ele é ideal para o dia a dia e agrada toda a família.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de creme de leite ou requeijão
- 1 litro de água
- 200 g de presunto ou frango desfiado (opcional)
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Refogue os temperos: Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione os ingredientes principais: Coloque o molho de tomate, a água, o macarrão, o presunto ou frango (se estiver usando) e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
- Cozinhe na pressão: Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos após pegar pressão. Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Finalize com cremosidade: Abra a panela com cuidado, adicione o creme de leite ou requeijão e metade do queijo muçarela. Misture bem até ficar homogêneo.
- Gratine: Transfira o macarrão para um refratário, cubra com o restante do queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.
Dicas:
- Experimente adicionar vegetais como ervilha, cenoura ou milho para uma versão mais colorida e nutritiva.
- Substitua o presunto por linguiça calabresa ou carne moída para variar o sabor.
Essa receita de macarrão de panela de pressão vai salvar o seu dia com praticidade e muito sabor. Experimente e compartilhe com quem também ama receitas fáceis e deliciosas!
