O frango ao molho mostarda é uma receita que combina praticidade e sofisticação. Ideal para um jantar especial ou até mesmo para variar no dia a dia, este prato destaca-se pelo sabor único do molho cremoso com um leve toque picante da mostarda.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode surpreender seus convidados ou sua família com uma refeição digna de restaurante. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os filés de ambos os lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o creme de leite, a mostarda e o mel, misturando bem.
- Deixe o molho aquecer, mas sem ferver, e volte os filés de frango à frigideira.
- Cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo, para incorporar os sabores.
- Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
Dicas
- Experimente adicionar cogumelos ao molho para um toque ainda mais especial.
- Substitua a mostarda Dijon por mostarda comum, caso prefira um sabor menos intenso.
