Aprenda a fazer um bolo de cenoura delicioso e fofinho, com uma cobertura de chocolate irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, esta receita simples e prática vai conquistar todos os paladares!
Nada como o cheirinho de um bolo de cenoura assando no forno, enchendo a casa de um aroma doce e acolhedor. Além de delicioso, o bolo de cenoura é uma opção clássica e fácil de fazer, que agrada adultos e crianças.
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de leite
Modo de Preparo:
Massa:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo bem até incorporar.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio e mexa até a mistura engrossar e começar a desgrudar da panela.
- Despeje sobre o bolo ainda quente para criar uma cobertura deliciosa.
Variações de Receita:
- Bolo de cenoura com laranja: Substitua parte do leite na massa por suco de laranja.
- Bolo com gotas de chocolate: Adicione gotas de chocolate na massa antes de assar.
- Cobertura crocante: Adicione castanhas ou nozes picadas sobre a cobertura de chocolate
Perguntas Frequentes
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, mas o bolo pode ficar com uma textura diferente. O óleo ajuda a manter a massa mais úmida e leve.
- Posso usar cacau em pó na cobertura em vez de chocolate? Sim, mas o cacau é mais amargo. Ajuste o açúcar conforme o gosto para equilibrar o sabor.
- Como evitar que o bolo fique com gosto de ovo? Bata bem os ovos com os ingredientes líquidos, e se desejar, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
Agora que você já sabe todos os segredos para fazer um bolo de cenoura perfeito, é só aproveitar!
