Deliciosa Torta de Banana

Deliciosa Torta de Banana

 

Ingredientes

Massa

250g de biscoito maisena sabor chocolate moído

4 colheres (sopa) de castanha-do-pará bem picada

5 colheres (sopa) de manteiga

1 clara levemente batida

Recheio

4 bananas maduras, firmes e sem casca

½ colher (chá) de canela em pó

3 ovos

200g de requeijão cremoso

½ xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 ½ xícara (chá) de ricota fresca picada

½ colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura

250g de chocolate meio amargo picado

1 caixa de creme de leite

Castanha-do-pará ralada a gosto

Modo de preparo da Deliciosa Torta de Banana

Massa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e aperte no fundo e lados de uma forma de fundo falso com 20 cm.

Recheio

Corte as bananas no comprimento e cubra todo o fundo da massa, polvilhe a canela e reserve.

 

Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o leite, o açúcar, a ricota e a baunilha.

Despeje sobre a banana e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até ficar firme.

Retire do forno e reserve.

Cobertura

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate com o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar e cubra a torta.

Gele até a hora de servir e decore com as castanhas.

 

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